Le basilic thaï est un ingrédient idéal pour différentes recettes. Il ajoute une touche d’exotisme et de saveur aux plats. Cependant, le basilic thaï n’est pas facile à trouver et il est crucial de savoir comment l’utiliser correctement pour en tirer le meilleur parti. Heureusement, il existe des recettes variées qui mettent en avant ce délicieux ingrédient et qui peuvent être réalisées avec des produits locaux ou disponibles sur le marché. De plus, il existe plusieurs conseils pratiques pour apprendre à bien cuisiner et utiliser le basilic thaï afin de créer des plats délicieux et savoureux !
Quels sont les bienfaits pour la santé du basilic thaï ?
Le basilic thaï est une variété de plante aromatique qui offre un grand nombre de bienfaits pour la santé. Il contient des antioxydants qui peuvent aider à protéger le corps contre les radicaux libres et les dommages oxydatifs, ce qui peut réduire le risque de maladies chroniques telles que le cancer et les maladies cardiaques.
En plus d’être riche en antioxydants, le basilic thaï est également une excellente source de vitamines et minéraux essentiels tels que la vitamine C, l’acide folique et le fer. Ces nutriments sont importants pour maintenir un système immunitaire fort et prévenir diverses maladies infectieuses.
Le basilic thaï peut également aider à réduire l’inflammation et à améliorer la digestion. En raison de sa forte concentration en acide linoléique, il aide à réguler le taux de cholestérol dans le sang et à protéger contre les problèmes cardiovasculaires.
De plus, des études ont montré que la consommation régulière du basilic thaï peut améliorer la fonction cognitive et aider à prévenir certaines maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer. Enfin, cette variété de plante aromatique peut être utilisée comme remède naturel pour soulager certains maux courants tels que l’insomnie ou les maux de tête.
Comment préparer un plat de basilic thaï à la maison ?
La préparation d’un plat de basilic thaï à la maison nécessite quelques étapes simples et peu de temps.
Tout d’abord, vous aurez besoin des ingrédients suivants : du basilic thaï frais, du poisson ou des crevettes, du lait de coco, une gousse d’ail émincée et un peu de piment en poudre.
Une fois que vous avez tous les ingrédients à portée de main, commencez par faire sauter le poisson ou les crevettes avec l’ail jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Ensuite, ajoutez le basilic thaï haché et faites-le sauter jusqu’à ce qu’il soit bien mou. Ajoutez ensuite le lait de coco et le piment en poudre pour donner plus de goût. Laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce se réduise et que les saveurs s’intensifient avant de servir chaud.
Ce plat est facile à préparer et offre une explosion aromatique qui ravira vos papilles !
Quelle est la meilleure façon de consommer le basilic thaï ?
Le basilic thaï est très savoureux et offre une variété de saveurs, ce qui en fait un choix populaire pour les cuisiniers. La meilleure façon de consommer le basilic thaï est d’ajouter des feuilles fraîches à des plats chauds ou froids. Les feuilles peuvent être sautées avec des légumes ou ajoutées à des soupes, salades et riz. Elles peuvent également être utilisées pour aromatiser les sauces et marinades, ou même pour garnir des plats finis. Le basilic thaï peut même être consommé sous forme sèche, en remplacement du sel et du poivre pour donner aux aliments une saveur profonde et unique. Enfin, le basilic thaï peut également être infusé dans l’huile d’olive pour créer un condiment délicieux qui complètera n’importe quel plat.
Quels sont les autres noms pour le basilic thaï ?
Le basilic thaï est également connu sous d’autres noms, notamment :
- Tulsi
- Basilic royal
- Basilic sacré
- Ocimum sanctum
- Ocimum tenuiflorum.
Ce type de basilic est originaire d’Inde et du Sud-Est asiatique et est considéré comme une herbe sainte par la tradition hindoue. De plus, il est couramment utilisé en médecine ayurvédique pour traiter diverses maladies telles que l’asthme, les infections respiratoires et les troubles digestifs. Dans la cuisine thaïlandaise, le basilic thaï est largement utilisé pour donner des saveurs subtiles à divers plats.
Quelle est la différence entre le basilic thaï et le basilic italien ?
Le basilic thaï et le basilic italien sont deux variétés très différentes de la même plante. Le basilic thaï est une variété plus petite, avec des feuilles plus fines et plus légères. Elles ont une saveur plus douce et fraîche que le basilic italien, qui a des feuilles plus grosses et plus épaisses. Le basilic thaï sent généralement le citron ou la lime, alors que le basilic italien sent plutôt l’anis ou la menthe poivrée. Les deux variétés sont couramment utilisées dans les cuisines asiatiques et européennes, mais elles sont souvent préparées différemment en fonction du plat à servir. Par exemple, on peut trouver du basilic thaï haché dans les salades chaudes ou froides tandis que le basilic italien est souvent utilisé pour aromatiser les sauces tomates.
Quels sont les autres plats thaïlandais à base de basilic ?
Le basilic thaï est une herbe aromatique et délicieuse utilisée dans de nombreux plats thaïlandais.
Un des plats les plus populaires à base de basilic thaï est le pad kra pao, qui est un plat composé de viande hachée avec du basilic, des oignons, du poivre noir et du piment. C’est un plat savoureux et très populaire en Thaïlande.
Un autre plat à base de basilic thaï est la tom yum goong, une soupe épicée aux crevettes servie dans une sauce au citron vert et au lait de coco parfumée à la citronnelle et au basilic. La saveur unique de cette soupe rend ce plat particulièrement savoureux.
On trouve aussi le gaeng keaw wan kai, un curry vert à base de poulet parfumé au basilic et aux épices. Ce plat est riche en couleurs et en saveurs.
Le phat phrik khing est un autre plat très populaire à base de basilic thaï qui se compose principalement de légumes frits avec du porc ou du tofu ainsi que des haricots longs sautés dans une sauce sucrée-salée parfumée au gingembre frais, aux feuilles de lime kaffir et bien sûr au basilic.
