Nouveau, une infusion au chocolat ! Créations de Pierre Marcolini !

La dernière fois, j'étais invitée pour découvrir les nouvelles créations de Pierre Marcolini : l'infusion de fèves de Cacao et le chocolat primitif.

Pierre Marcolini est un chocolatier Belge très reconnu et ses deux boutiques parisiennes nous permettent de savourer ses délicieux chocolats. L'an dernier, à la Saint-Valentin, j'avais adoré acheter un seul chocolat en forme de coeur proposé dans une jolie boite individuelle. 

Lorsqu'on évoque les chocolats Belges (mes préférés personnellement), on pense souvent aux pralines. Pierre Marcolini fait parti de la nouvelle génération de chocolatiers qui s'éloignent de ces traditionnelles pralines au profit de créations plus fines. 

Passionné par la fève de cacao, ce grand chocolatier voyage beaucoup à la recherche de cette pépite et n'a de cesse de trouver de nouveaux moyens de l'utiliser.

J'étais très heureuse de pouvoir le rencontrer, et, l'entendre parler était véritablement passionnant. 

Côté produit, je fus très enthousiaste de ce que j'ai pu découvrir.  

Infusion de cacao nature

L'infusion de fèves de Cacao : "A la fois si proche et si loin du chocolat"

Lors d'un voyage au Pérou, Pierre Marcolini se demande s'il n'y aurait pas quelque chose à faire avec la petite membrane qui recouvre la fève de cacao. Pendant trois ans, il réalise des études sur ses propriétés. Ses recherche le mènent à la création d'une infusion de cacao.

L'infusion de Cacao 

Enthousiaste par ce produit unique, il développe une gamme de 4 infusions :

- Nature

- Cannelle

- Rose

- Jasmin

C'est au Japon qu'il décide de le tester. Face à l'enthousiasme des japonais, Pierre Marcolini se décide à en faire profiter les français à partir de Novembre dans ses magasins.

Mais alors, ça donne quoi?

Une délicieuse odeur de chocolat se dégage de la théière et on a qu'une envie : porter une tasse à ses lèvres. Le goût est assez surprenant. L'odeur est si gourmande qu'on s'attend à un goût chocolaté beaucoup plus soutenu. En réalité, l'infusion est très légère. Ça n'est ni un thé, ni un chocolat chaud. Au fil des tasses, je l'apprécie de plus en plus.
En général, je n'accompagne jamais une pâtisserie au chocolat d'un chocolat chaud car, j'ai beau être gourmande, les deux ensembles sont écoeurants.
L'infusion est donc la boisson idéale pour relever le goût d'une pâtisserie.
Si j'ai préféré l'infusion nature, j'ai apprécié celle à la cannelle mais un peu moins celle au Jasmin.
Quant à l'infusion de cacao à la rose, il me tarde de la goûter.

Chocolat primitif 

Le chocolat primitif

J'ai eu un coup de coeur pour ce produit. Pierre Marcolini est le premier à proposer du chocolat dans cet état là : la genèse même du produit, le chocolat est écrasé mais pas malaxé.

Une texture nouvelle et unique

La boite contient comme de la poudre de chocolat mais qui peut se manger à la cuillère sans qu'on s'étouffe. Des morceaux plus ou moins gros mais fondant en bouche.
Le chocolat primitif existe version chocolat noir ou au lait.
Pour le manger : à la cuillère, version chocolat chaud, sur du pain, une glace...
Pour ma part, je l'ai testé sur une mousse au chocolat et cela a fait l'unanimité ! 

Je pense déjà à mes cadeaux de Noël et ces deux produits feront partis de mes cadeaux gourmands!

A quel prix?
Les infusions : 9,80 € les 8 sachets
Le chocolat primitif : 9,80 €

Où?
Dans les boutiques Pierre Marcolini

• 89 rue de Seine, Paris 6ème
• 3 rue Scribe, Paris 9ème

My Cook It : Mon coup de coeur

Vous l'avez remarqué, je vais souvent au restaurant et lorsque je cuisine, c'est pour faire des choses simples et rapides (toujours avec des bons produits par contre). 

Jusqu'à présent, quand j'avais un repas à préparer pour recevoir des amis, je composais le numéro magique. Au bout de la ligne, une personne me demandait ce que j'avais dans mon frigo et en quelques minutes, m'imaginait une recette simple mais originale qui me valait ensuite la gloire auprès de mes convives.

Ce numéro, vous en rêvez?

Malheureusement, je ne vais pas pouvoir vous le communiquer car c'est celui de ma soeur.

Mais ne vous inquiétez pas ! J'ai trouvé la solution. 

J'ai eu un véritable coup de coeur pour le service de livraison : My Cook It. 

Cook it : Commandez, cuisinez, épatez !

Le principe est simple : vous avez envie de préparer un bon dîner mais pas le temps de passer faire les courses après le bureau.
Direction le site de My Cook It où vous choisissez votre recette et les ingrédients nécessaires pour sa réalisation vous seront livrés chez vous !

Pour la préparation c'est tout aussi simple: il vous suffit de suivre les différentes étapes de la fiche qui accompagne vos produits.

Chefs d'un soir, bonsoir !

J'étais invitée lors d'un atelier bien sympathique pour tester le concept.

Devant moi étaient placés tous les ingrédients pour réaliser un "saumon teriyaki, salade du japon et riz parfumé".

Pendant que mon saumon marine, mon riz cuit !

Le riz était déjà dosé ce qui m'a évité d'en faire de quoi nourrir l'immeuble entier, les pavés de saumon étaient très beaux et les sauces et épices étaient pré-dosées.

Alors, vous en pensez quoi? 

Au delà du bon moment passé à préparer ce petit plat, j'étais très satisfaite du résultat.
Le site est en plein développement et propose pour l'instant seulement trois recettes de plats et deux desserts. Ils ne devraient pas tarder à en avoir plus.
J'ai d'ailleurs testé en avant première le Cabillaud, Purée de rave et sauce vierge (préparé pour moi par Léa) et j'ai adoré ! La sauce vierge était très bonne et la purée de rave était un délice.

Ce que j'ai aimé :

• Ne pas avoir faire les courses et qu'il ne me manque aucun ingrédient au dernier moment
• Ne pas faire de gaspillage : les doses ont été parfaitement prévues, tout est utilisé. Et comme c'est bon, il ne reste rien dans l'assiette !
• Pouvoir dire avec fierté : c'est moi qui l'ai fait !

Dernière étape : faire la vaisselle...

La vaisselle, ça fait partie du plaisir de cuisiner... ou pas ! ;)

Pour qui?
Un diner à deux ou à 4

A quel prix?
A partir de 8,50/personne
Livraison GRATUITE !

Pour commander :
Direction le site internet de My Cook It
Vous pouvez commander du lundi au vendredi de 11h à 20h et le samedi jusqu'à 17h

Restaurant Très Honoré....

Restaurant Très Honoré

{Update de mon post : J'y suis retournée plusieurs fois pour boire un verre depuis et je ne vous le recommande pas ! Le thé à 7 € qui arrive à peine chaud, des serveurs/serveuses à peine aimables... Bref, je n'y mettrai plus les pieds !}

Très Honoré a ouvert il y a quelques mois Place du marché Saint-Honoré, remplaçant l'ancien Barlotti. 

Ce n'est pas trop le genre de restaurants que j'aime mais j'ai profité d'une occasion pour le tester un samedi midi. 

Très Honoré

Un article dans le Elle m'avait donné envie de découvrir ce lieu. 

Effectivement, la déco années 50 vaut le détour ! Les couleurs sont belles, les fauteuils sont confortables et la jolie moquette colorée nous donne envie de revenir à ce revêtement de sol !

Que nous réserve le menu? 

Mais alors, faut-il y aller pour manger?

Le restaurant est assez grand. Pas de place pour la cuisine d'un chef qui peut se permettre de prendre son temps.

Le résultat n'en est pas moins satisfaisant. On y mange bien.

Dommage que la carte manque de cohérence : les asperges (qui ne sont plus de saison) rencontrent les champignons au menu. 

Les Girolles - Poêlées en persillade, oeuf "bio"

Malgré de nombreuses entrées au menu, nous sommes toutes les trois parties sur les Girolles, accompagnée d'un oeuf bio (précisé entre guillemet sur le menu, je ne sais pas bien ce que ça veut dire). L'entrée était assez copieuse et bien exécutée. 

Le Saumon - "Toute vapeur"

Là encore, la carte est généreuse et il y en a pour tous les goûts : saumon, bar, lotte, tartare de boeuf, boudin noir, épaule d'agneau....
J'ai choisi le saumon "toute vapeur" aux notes asiatiques : coriandre, citron confit... Un plat sain et assez bon, agréable au déjeuner.

La Lotte - Snackée, légumes à l'étouffée

La lotte est plus gourmande, accompagnée d'une petite sauce mais reste dans le même esprit quelque peu asiatique.

Nous ne nous sommes pas laissées tenter par les desserts bien que les churros connaissent un véritable succès !

Le vrai plus du lieu : les soirées du bar Très Honoré.

Situé à l'étage en dessous, l'endroit est plus feutré, un peu boudoir et on s'imagine bien s'y attarder pour un cocktail (parait-il très bon).
Le mercredi soir est la soirée à ne pas manquer (présence de groupes, de chanteurs...) mais c'est aussi très sympa le samedi.

Quelqu'un m'explique...?

Passage obligé par les toilettes ! Moins sympa que ceux de l'hôtel Seven, ils n'en sont pas moins très curieux.

Avec qui?
Vos copines branchées

A quel prix?
Entrées : entre 9 et 17 €
Plats : en moyenne 25 €

Où?
35 Place du Marché Saint-Honoré
Paris 1er
01.44.86.97.97

Site internet : www.treshonore.com

Monkit Cookies : de bons cookies rapidement !

Laquelle choisissez-vous? 

Il n'y a pas longtemps, je vous présentais ces jolis Kit à cookies sur la page facebook de Sweet Paris.

Je ne vous propose jamais de recettes car je suis plus douée pour savourer que pour préparer !

Quand on m'a proposé de tester ce kit, j'étais curieuse de vérifier si c'était aussi simple.
Mon premier coup de coeur a été pour la bouteille Si fifties et les ingrédients joliment disposés par étages. 

Le principe est simple : vous renversez tout dans un plat, vous ajoutez un oeuf et 70 grammes de beurre... et c'est tout.

Enfin presque : mélangez, disposez sur une planche et faites cuire les cookies bien sûr.

Dans mon kit choco colors, il y avait : de la farine, des flocons d'avoine, du sucre et des copeaux et pastilles colorées de chocolat. 

Les cookies sont prêts à passer au four.....

Je n'ai pas minuté mais ma préparation fut vraiment ultra rapide. J'ai formé des petites boules (pas trop petites) que j'ai disposé sur une planche direction le four. 

Ils sont pas beaux mes cookies? 

A la sortie, 10 cookies de tailles raisonnables, bien bombés. Ils n'ont pas tardé à être dégustés ! Toutes les petites mains qui sont passées par là les ont attrapés. Ils ont fait l'unanimité.
J'ai vraiment apprécié la présence de flocons d'avoine. J'y penserai dorénavant pour mes recettes.
Les pastilles de chocolat étaient délicieuses, légèrement fondante.

Quelques minutes après, il n'y en avait déjà plus...

Un résultat très réussi donc !
Le seul bémol, le prix : 12 € la bouteille...

Idéal à préparer avec des enfants : simple, amusant et bon ! 

A offrir ou à se faire offrir....

Points de vente :
Disponibles sur le site internet Monkit Cookies ou sur City Cake

Rencontre avec le pâtissier Carl Marletti...

Carl Marletti et son célèbre mille-feuille - Crédit photo Greg Nunez

Vendredi dernier, j'ai eu la chance de rencontrer Carl Marletti et d'échanger quelques mots avec lui autour d'un café. J'attendais cette rencontre avec impatience !

Je vous avais déjà parlé de sa pâtisserie dont j'étais tombée sous le charme.

Après avoir été le chef pâtissier du célèbre Café de la Paix pendant de nombreuses années, il prend son indépendance en décembre 2007 et ouvre sa propre pâtisserie dans le 5ème.

Ses sources d'inspiration : "Tout est source d'inspiration"
Elles sont assez nombreuses. Il s'inspire aussi bien de la joaillerie  de la mode et du design que de la nature, d'une envie ou d'un voyage.
Sa femme, fleuriste, est-elle aussi une grande source d'inspiration. Il a d'ailleurs imaginé une pâtisserie en son honneur : le Lily Valley, comme un Saint-Honoré, mais à la violette !

Ses voyages : "Je suis fou amoureux du Japon"
Dans une semaine, Carl Marletti s'envole pour la deuxième fois en Corée. Mais c'est du Japon qu'il parle avec passion. C'est là bas qu'il s'y ressource car il aime tout de ce pays : la culture, le respect de l'individu...
Il apprécie aussi beaucoup les Coréens qu'il appelle avec justesse : "Les méditerranéens de l'Asie"
Des japonais, il dit qu'ils sont de vrais photocopieurs ! Ils reproduisent à merveille les pâtisseries mais sont peu dans la création.

A tester : les religieuses et éclairs ! Crédit photo Greg Nunez

Son développement : "Mon objectif : 2 ou 3 boutiques sur Paris"
J'étais très curieuse de savoir s'il envisageait de se développer. Malgré les prétextes pour me rendre rue Censier, je suis peu souvent dans ce quartier.
Heureusement, Carl Marletti y a déjà pensé. Sur Paris, il souhaiterait deux ou trois points de vente   et envisage de se développer à l’international, pourquoi pas au Japon.
Il aimerait aussi un point de vente avec un espace salon de thé. Avant, deux petites tables devant sa boutique permettaient de déguster sur place. Malheureusement, il n'a pas eu l'autorisation pour les laisser (ce qui est bien dommage).

Le Censier - Crédit photo Greg Nunez

La bûche de Noël : "Pamplemousse, essence de rose, litchi"
Chaque année, Carl Marletti crée deux nouvelles bûches qu'il propose en plus des deux traditionnelles : la Tanariva, chocolat au lait/fruit de la passion et la Mont Blanc, dacquoise noisettes, crème de marron et mousse confite.
Pour ce Noël, c'est nos papilles qui vont être contentes. Carl Marletti a imaginé une bûche pamplemousse, essence de rose et litchi. Un accord que je trouve merveilleux et que je m'impatiente de goûter.
Son autre création n'en est pas moins appétissante : une bûche au chocolat vietnamien ! Moi qui suis fan de chocolat, je dois bien avouer que celui là attise ma curiosité. Je n'ai jamais goûté un chocolat vietnamien.
La bûche Mont-Blanc reste son plus gros succès. Carl Marletti aime revisiter les classiques et a imaginé de sien de sorte à ce qu'il soit très léger.

Le Paradis Latin - Crédit photo Greg Nunez

Sa création pour le Paradis Latin
Ce que j'apprécie particulièrement dans la pâtisserie de Carl Marletti, c'est l'esthétisme : son dôme coquelicot, le caraïbe, le Rialto... Je les trouve délicats et cela complique souvent le choix au moment de la commande : on a envie de tout essayer.
Le célèbre cabaret du Paradis Latin (où je vous conseille d'aller) lui a demandé d'imaginer une pâtisserie qui porterait son nom et qui serait servi lors du spectacle (menu prestige). Le résultat est splendide et reflète avec élégance l'esprit du cabaret : un rouge brillant qui n'est pas sans rappeler les costumes des danseuses. A la dégustation, la pâtisserie est aérienne : sabayon de vanille aux fruits rouges, sur son biscuit aux agrumes nappé d'un confit de framboise à la rose.

La fameuse tarte au citron - En vente sur CityCake

Sa tarte au citron 
On associe souvent la tarte au citron à Carl Marletti. La raison? Elle a été élue meilleure tarte au citron par le Figaroscope en 2009 ! Le Figaroscope ne prévient pas les pâtissiers avant de faire ce test et il été donc très honoré d'apprendre que la sienne avait été placée première (avant celle de Pierre Hermé dont il admire beaucoup le travail).
Je vous invite aussi à tester la tarte à l'orange : elle est délicieuse. Quant à la tarte au café.... ! Un must try ! J'adore les pâtisseries au café et je regrette que peu l'utilise.

Ma pâtisserie préférée reste le Caraïbe : mousse au chocolat au lait et fruit de la passion... Aussi belle que bonne.

Un grand merci à Carl Marletti et Jean-Michel pour ce moment..

Où?
51, rue Censier
Paris 5ème
01.43.31.54.13

La boutique est trop loin de chez vous? Vous pouvez dès maintenant vous faire livre grâce à City Cake !

Avec qui?
Seul ! Depuis quand on partage les bonnes choses?!

A quel prix?
A partir de 4 € les pâtisseries individuelles

Miss Cupcake : maintenant dans le Marais

Red Velvet

Les amateurs de cupcakes connaissent sûrement déjà Miss Cupcake. La boutique du 18ème rencontre un véritable succès depuis son ouverture. 

Loin d'être fan de cette pâtisserie, je n'avais jamais fait le détour.

Mais voila que lors d'une balade dans le Marais, je tombe nez à nez avec une devanture très girly. Malheureusement  il était tard ce jour là et la boutique était fermée.

Située à deux pas de Comme à Lisbonne, la boutique est aussi petite que charmante. 

J'y suis donc retournée dès le samedi suivant. Comme toujours, je ne résiste pas à en commander un, peu convaincue de ce que je vais manger. Les cupcakes ont cet effet là : ils sont tellement jolis qu'ils me donnent envie mais je le regrette bien souvent. 

Lequel choisir....?

J'ai choisi le Red Velvet dont j'avais un très bon souvenir à Londres.

Celui de Miss Cupcake était encore meilleur. Le cake était délicieux et la petite crème loin d'être trop grasse ! Je m'en suis délectée avec gourmandise.

A. qui ne comprend pas l’intérêt de cette pâtisserie avait refusé d'en commander. Après avoir croqué dans le mien, il a regretté !

De loin le meilleur cupcake jamais mangé. 

Si de l'extérieur c'est un cupcake comme un autre, de l'intérieur il s'éloigne de la recette traditionnelle et s'adapte aux goûts raffinés des français (oh que je suis chauvine !)

Accompagner son Red Velvet d'une boisson Border Line... Delicious!

Deux tabourets vous permettent de les déguster sur place.

J'y retournerai pour essayer les mini dont la boutique avait été dévalisée ce jour là !

Je pensais que les cupcakes était un phénomène de mode qui s’essoufflerait vite. Force est de constater qu'ils ont toujours autant la côte ! Pendant que j'étais dans la charmante boutique, j'ai entendu de nombreuses femmes s'extasier à la découverte de la vitrine !

Miss Cupcake

Si vous  êtes fan de cupcakes : foncez

Si vous n'aimez pas les cupcakes, ceux là vous feront changer d'avis. 

Avec qui?

Entre copines gourmandes

Où?

Miss Cupcake - Le Marais

35 bis rue du Roi de Sicile

Paris 3ème

Métro le plus proche : Hotel de Ville / Saint Paul

Miss Cupcake - Abbesses

22 rue de la Vieuville

Paris 18ème

Métro le plus proche : Abbesses

Les news d'Octobre : un brunch chez Oh My Coque ! Et de nouvelles ouvertures : Le Rebellato au coeur de Paris, et un Little Big Fernand !

Le dimanche c'est brunch chez Oh My Coque (oeufs bio, cuisine maison)

Une nouvelle qui donne le sourire : Oh My Coque a pondu un brunch le dimanche !

Lorène est loin d'être une quiche. Chez Oh My Coque, elle vous prépare au quotidien de bons oeufs bio pour une pause déjeuner saine et gourmande!

Du coup, on rêvait de pouvoir s'attarder un dimanche devant ses oeufs brouillés. Mais voila, le dimanche, c'était fermé. 

La bonne nouvelle de la rentrée : Oh My Coque nous a pondu un brunch pour égayer nos dimanches ! 

Au menu, une formule à moins de 20 € avec de bons oeufs bios, des minis viennoiseries, quiche/cake salé, bacon/saumon fumé, boissons chaudes, jus d'orange pressé... De quoi être calé pour une bonne partie de la journée!

Réservez dès maintenant votre table en envoyant un mail à lorene@ohmycoque.fr

La pizzeria du Rebellato : maintenant dans le 1er arrondissement 

Cette fois, j'ai commandé la pasta ! Ici Al Arrabiata !

Cet été, je vous faisais saliver avec la nouvelle pizzeria du Rebellato, ouverte dans le 16ème. Je garde un délicieux souvenir de ce déjeuner mais je n'ai malheureusement pas eu l'occasion d'y retourner car le 16ème est un peu loin de chez moi.

Heureusement, ils ont eu la bonne idée de s'installer au coeur de Paris, face aux Halles qui se refont une beauté. L'Universita della Pizzeria est la nouvelle adresse de la maison Rebellato ! Une carte compléte puisqu'elle a été pensée pour plaire aux jeunes : pâtes, pizza... 

La pizza d'ailleurs, vous l'aimez comment? Plutôt à la Romaine ou plutôt Napolitaine? A l'Universita della Pizzeria, c'est vous qui choisissez ! 

Une adresse décontractée, au cadre agréable, à garder pour un déjeuner ou dîner entre amis

Où? 37 rue Berger, Paris 1er

Little Fernand : Après les burgers, les Hot Dog !

Après avoir révolutionné les burgers, l'équipe So Frenchie de Big Fernand s'attaque aux hot-dog avec Little Fernand.

L'ouverture est prévue ce lundi et on s'impatiente déjà !

Les hot-dog à la sauce Fernand promettent de bien bonnes choses !

Où? 45 rue du Faubourg Poissonière, Paris 9ème

Pour suivre plus d'actualités, rejoignez la page facebook de Sweet Paris !

Restaurant Pirouette - Paris

Voila longtemps que je n'avais pas partagé l'adresse d'un bon restaurant à Paris ! Avec la rentrée, le travail, je n'ai pas eu beaucoup de temps pour me rendre au restaurant...

Ne vous inquiétez pas, je mets les bouchées doubles pour vous proposer de bonnes adresses.

Restaurant Pirouette - Les Halles

A commencer par Pirouette, le restaurant dont tout le monde parle en cette rentrée 2012. 

Intriguée, je m'y suis rendue samedi, curieuse de savoir si Septime allait être détrôné !

Pirouette

Pirouette

J'étais très enthousiaste en arrivant devant la jolie façade. La déco est industrielle, j'adore !

Au mur, de nombreuses bouteilles de vins donneront envie aux amateurs. 

Notre table nous attend. L'accueil est agréable, le menu alléchant et les assiettes sur les tables voisines sont appétissantes. Tout ça contribue à me mettre de bonne humeur.

Ce jour là, je ne pensais pas prendre un dessert mais j'ai tout de suite repéré le Baba et je n'ai pas pu résister. Pour alléger mon repas, je suis donc partie sur deux entrées.

Il faut dire aussi que j'avais beaucoup de mal à me décider entre les deux et que j'étais ravie de ne pas avoir à faire un choix. 

A. aussi été hésitant et a suivi le conseil de notre serveur en commandant la Joue de lotte à la plancha.

Pour commencer, je pars sur l'Oeuf parfait, châtaignes et champignons. 

Velouté de carotte et curry 

La Joue de lotte d'Arnaud est... bien orangé ! Il y a eu une petite erreur sur la commande et il s'est finalement retrouvé avec le velouté de carottes au cumin. L'erreur est sans conséquence puisque cette entrée n'est pas pour lui déplaire. 

Son velouté, comme le mien à la châtaigne, sont servis minute par le serveur dans une jolie bouteille en verre.

Oeuf parfait, châtaigne et champignons

Nous apprécions tous les deux le début de ce repas. Le velouté de châtaigne est un délice, l'oeuf est coulant, une merveille. Je regrette la présence de quelques pignons dont le goût prend le dessus sur le velouté. 

Après un peu d'attente, nous recevons la suite : artichauts poivrades et gnocchi pour moi, et le Veau en trois façon (ris, rognon, langue) pour Arnaud.

Artichauts poivrades, gnocchis fondants

Je suis plutôt surprise de mon plat (enfin, de ma deuxième entrée). Je l'ai commandé car je raffole des artichauts mais ils sont peu nombreux dans l'assiette. L'intitulé aurait mieux fait de mettre en avant les gnocchis, en nombre plus importants (et dont je ne suis pas fan). Je ne suis pas conquise mais c'est une question de goût, je ne remet pas en cause le plat. Les gnocchis sont d'ailleurs bien fondants. 

Veau : ris, rognon, langue

A. est très satisfait de son plat mais regrette qu'il n'y ait aucun accompagnement... Un petit légume n'aurait pas été de trop. 

Baba au rhum et citron vert : juste parfait !

Le meilleur pour la fin. J'étais enchantée par les desserts !

Le baba était parfait aussi bien dans sa forme que dans son goût. Le rhum, de très bonne qualité (je ne m'y connais pas, c'est le serveur qui me l'a précisé...) était séparé et j'ai apprécié pouvoir doser à ma convenance et le finir en shot (je plaisante pour le shot...). 

La crème était aromatisée au citron vert, une merveille. 

Riz au lait, caramel et condiments

A. a fait l'étrange choix d'un riz au lait (j'ai du mal à comprendre le riz au lait au restaurant..) que je dois dire, j'ai trouvé excellent !!! Il était accompagné d'un léger caramel au beurre salé et de condiments tels que des pistaches... C'était un délice. 

Le restaurant a ouvert récemment et quelques réglages semblent nécessaire au niveau du service et des commandes. Nous avons rencontré plusieurs petits soucis au cours de notre repas dont je n'ai pas fait part ici car les cafés nous ont été offerts et j'adore ce genre d'attention. D'autant que notre serveur était adorable et que nous avons passé un très agréable moment.

Preuve en est? Nous sommes partis en faisant une nouvelle réservation !

A tester !

A quel prix?

Entrée, plat, dessert : 36 €

Menu déjeuner avec entrée du jour et plat u jour : 15 €

Où?

5 rue Mondétour,

Paris 1er 

Pour réserver : 01.40.26.47.81

Métro le plus proche : Les Halles

Ouvert tous les jours sauf le dimanche (enfin un bon restaurant aussi ouvert le samedi, un plaisir !)