Tapas au Meurice

Restaurant le Dali

Le Meurice est un de mes palaces parisiens préféré pour aller prendre un verre ou un goûter. 

Le service est impeccable, aimable et prévenant. Le cadre est magnifique et l'ambiance vraiment agréable. 

J'étais invitée à retrouver quelques blogueuses ce mardi pour découvrir la nouvelle carte de tapas imaginée par le Chef Yannick Alleno.

Cette nouvelle formule a été créée à l'occasion des 5 ans de création du restaurant Le Dali, et rend "hommage" à ce personnage qui fut un des hôtes les plus excentrique du Meurice.

Vous vous en souvenez surement, j'étais à Séville il y a peu de temps et, à une exception prêt, on ne peut pas dire que les tapas furent bonnes !

C'est donc à Paris que j'ai trouvé satisfaction. 

Aucun doute que vous connaissez les traditionnels tapas, ces petites portions que les espagnoles grignotent au bar : omelette froide, pan con tomate, sardines à l'huile, beignets...

Au restaurant le Dali, vous retrouverez ces mêmes spécialités mais travaillées avec des produits d'exception.

Les sardines du Meurice, quel délice !

Le meilleur exemple étant celui des sardines à l'huile, un poisson que je n’apprécie guère dans sa version en boite. A entendre ma voisine, il fallait que je teste ! Un peu réticente, j'ai goûté et rapidement adoré ! Le goût était très fin, c'était un véritable délice. 

Pan con tomate à la ventrèche de thon

Un autre poisson où la qualité est très importante : le thon. En Espagne, bien souvent, il est servi en miettes et les quantités sont rarement généreuses.

Le Pan con tomate est servi avec de la ventrèche de thon : un très beau morceau entier. 

Artichauts confits et parmesan

J'ai adoré les artichauts confits et parmesan. Les copeaux de parmesan était extrêmement fin, exactement comme je les apprécie.  

La finesse de la découpe se retrouvait aussi du côté des aubergines marinées, accompagnées de petits oignons doux.

Nems de légumes, vinaigrette au gingembre

Saveur asiatique du coté des nems de légumes servis avec une délicieuse vinaigrette au gingembre pour lesquels j'ai eu un léger faible.

Côté charcuterie, les amateurs seront ravis : Mortadelle, Jambon cru, Lomo, Chorizo ou Speck sont au menu. 

J'ai adoré cette soirée, confortablement installée, une coupe de champagne à la main, à savourer de bons produits.

L'idée de cette nouvelle carte de tapas est excellente et j'y reviendrai avec plaisir.

J'étais ravie de faire la connaissance d'Oriane, Delphine, Francesca et Margaux que je remercie pour son invitation.

Avec qui? A quel prix?

Avec son amie espagnole

Tapas entre 10 € et 20 €

Où?

Au restaurant le Dali du Meurice

228 rue de Rivoli

Paris 1er

Métro le plus proche : Tuileries 

Un tea time au George V

On m'avait parlé du George V comme le meilleur palace à Paris où prendre le thé.

C'est donc avec plaisir que j'ai retrouvé Anne-Laure et Sophie un dimanche à l'heure du goûter. 

J'étais en retard ce jour là et je suis arrivée en hâte dans le hall de l'hôtel. 

L'intérieur, fleuri, était si joli que j'ai rapidement retrouvé mon calme.

Anne-Laure et Sophie était déjà installée sur la terrasse. Le cadre est vraiment magnifique et j'étais ravie que le temps nous permettent de se retrouver à l'extérieur.

Cela aurait été dommage de ne pas profiter de toutes ces compositions florales. 

Quand on se rend dans un palace, on s'attend à payer plus cher qu'ailleurs. Les prix sont justifiés par un service hors pair et un cadre particulièrement accueillant. 

Pour avoir testé le Mandarin Oriental et le Shangri La, entre autres, j'ai toujours trouvé les prix justifiés. 

A la carte du Georges V, les prix des boissons m'ont paru vraiment plus élevé. Si les pâtisseries ne peuvent en général pas se prendre à l'extérieur, le personnel accepte de faire un écart et notre serveuse nous accompagne au chariot des pâtisseries afin que l'on fasse notre choix.

Je suis un peu déçue en le voyant... Rien ne me tente vraiment et le choix est limité. 

C'est plus ou moins à défaut que j'opte pour un "Finger" à l'abricot. 

Anne-Laure reste fidèle au marbré et Sophie se tourne vers le chou à la rose et à la fraise. 

Notre serveuse nous tend à chacune un petit Cake Pop et je trouve ce geste adorable ! Je n'ai jamais vraiment eu l'occasion de goûter un Cake Pop et je suis ravie de repartir avec à la table. En réalité c'est un Fruit Pop ! Une fraise enrobée de sucre. Je trouve l'idée très bonne. 

De retour à notre table, on nous apporte nos boissons. J'ai pris un cappucino que je trouve assez décevant en le voyant. Au milieu, quelques nougats emballés comme dans les restaurants chinois... Je ne comprends pas bien ce qu'ils viennent faire là. On est loin des petits chocolats dont on m'avait parlé...

Finger Amande - Abricot

Évidemment, j'ai mal écouté la description de mon Finger et si j'ai retenu l'abricot, c'est l'amande qui domine. Je ne raffole pas de l'amande, je suis ultra déçue par cette pâtisserie. C'est bien la première fois que je fais la fine bouche devant un gâteau. Sur le dessus, je ne comprends pas bien ce que viennent faire les trois pop corns. En réalité, c'est vrai qu'ils apportent un petit plus à la dégustation.

Il vous fait rêver à vous ce marbré? 

Le marbré d'Anne-Laure est quant à lui... trop cuit !

Il est loin d'être aussi bon que celui du Meurice ou du Shangri Là !

Chou à la rose et fraise

Je trouve le chou de Sophie un peu fade et peu esthétique. 

L'endroit est vraiment magnifique

Si le cadre est vraiment magnifique et la compagnie très agréable, je n'en reste pas moins déçue par ce goûter. 

Le pire arrive avec l'addition : 100 € pour trois !

Soyons clair, je sais que les goûter des Palaces sont parfois encore plus chers que cela. Et je n'ai rien contre. Mais là, je trouve que les prix ne sont pas justifiés. Particulièrement en comparaison au Shangri Là, au Meurice ou au Mandarin.. 

Surtout qu'il y a encore peu de temps, le chocolat chaud était à 14 €, au lieu de 22€ aujourd'hui !

Ceci étant, je suis vraiment heureuse d'y être allée. Parmi tous ceux que j'ai essayé, le Georges V est celui où j'ai le plus apprécié le cadre. Je suis très sensible à la beauté des fleurs. 

Avec qui? A quel prix?

Pour un goûter raffiné entre filles

14 € le thé

21 € les pâtisseries

Où?

Fours Seasons Georges= V

31 avenue Georges V

Paris 8ème

Fête des mères : et si vous lui offriez une Nescafé Dolce Gusto {Concours Inside}

Merci à tous pour vos participations! J'ai réalisé le tirage au sort avec le logiciel Hasard. Bravo à Pia qui gagne une machine Nescafé Dolce Gusto ! 

 J'emménage bientôt dans un nouvel appart, et si je connais déjà tous les robots de cuisine, je ne m'étais guère penchée sur les machines à café.

Vous le savez, je suis plutôt café filtre ou café Télescope. 

Je ne m'imaginais donc pas avoir un coup de coeur pour une machine à dosettes !

Et pourtant.... c'était avant de connaitre les machines Nescafé Dolce Gusto.

Nescafé Dolce Gusto Génio 

Quand j'ai été invitée pour découvrir la machine, j'ai regardé rapidement ce qu'elle avait de différent. J'avais pu lire que la machine été ultra performante et permettait de préparer chez soi une multitude de boissons : du café bien sûr, mais aussi des boissons gourmandes comme le cappuccino, le ChaïTea Latte dont je raffole...

Je me suis donc rendue au BHV voir cela de plus près. Il y avait trois modèles différents.

Parmi celles ci, une nouveauté pour la fête des Mères : la Nescafé Dolce Gusto Genio Rouge intense. 

Je n'arrivais pas à croire qu'une machine aussi petite puisse préparer des cafés aussi grands avec des différences de niveau...

Cela ne m'a pas empêché de me rendre à la présentation. Je n'ai pas été longue à changer d'avis.

Nescafé Dolce Gusto Circolo : la photo n'est pas terrible mais montre bien les 3 niveaux ! 

En voyant le premier Café Latte Macchiato sortir de la machine dans un verre transparent, j'avais les yeux ronds comme un enfant devant un ballon !

Une couche de lait, une couche de café, et une crème onctueuse sur le dessus !

La pub disait donc vraie ! (comme quoi... ça arrive ;)

J'ai imaginé l'angoisse des Starbucks quand ils l'ont découverte. 

Parce que cette nouvelle boisson ainsi que le ChaïTea Latte n'ont rien à envier à la chaîne américaine (que j'aime aussi beaucoup ceci dit). Je suis devenue barista le temps d'une soirée, jonglant avec les dosettes.

Mais là où j'ai vraiment vraiment été conquise, c'est avec l'offre petit déjeuner.

Bien sûr je n'étais pas contre l'idée d'avoir une machine à café chez moi, mais je ne me serais pas débarrassée de mon café filtre pour autant. Indispensable à mon réveil, un café long et léger.

Une véritable offre du petit déjeuner

Sauf que voila, Nescafé Dolce Gusto propose même ça ! Une véritable offre petit déjeuner avec des cafés très longs. Pas besoin d'allonger avec de l'eau, la dosette est prévue pour.

Côté machines, il y a différents designs (Melody, Circolo, Genio, ...) mais les fonctions sont les mêmes. Si certaines sont manuelles, les dernières sorties proposent une toute nouvelle molette [...] ultra personnalisée

Côté machine, il y a différents designs (Melody, Circolo, Genio) mais les fonctions sont les mêmes. Si certaines sont manuelles, les dernières sorties proposent une toute nouvelle molette ultra personnalisée. 

Pas besoin d'être amateur de café pour succomber : la machine permet de préparer le thé et un onctueux chocolat chaud. 

Encore un dernier coup de coeur pour ces machines Nescafé Dolce Gusto : il existe une position eau froide et une position eau chaude. Autant vous dire qu'elle peut vous préparer des thés glacés tout l'été !! Bon ok, il vous faudra ajouter des glaçons mais comme dans tous les thés glacés. 

Et l'été vous le savez, je suis très thés glacés. 

Je ne me suis au final pas inspirée des fiches produits pour écrire cet article. J'étais tellement enthousiaste que j'ai préféré le partager avec vous sans les aspects techniques. Je vous invite à aller regarder sur le site internet de Nescafé Dolce Gusto pour en connaitre d'avantage.

Et maintenant que je vous en ai tant parlé, vous rêvez d'avoir la même?

Et bien c'est possible !

J'ai une machine à vous faire gagner. 

Les étapes à suivre :

- Me laisser un commentaire en bas de ce message en répondant à cette question: "Si vous gagnez, quelle dosette testerez-vous en premier? "

- Pour les connaitre, rendez-vous sur le site internet dans la rubrique boisson 

- Précisez votre adresse mail pour que je vous retrouve si vous gagnez !

N'hésitez pas à rejoindre la page Facebook de Sweet Paris pour suivre toujours plus d'actus. 

Un tirage au sort sera effectué samedi 2 juin, la veille de la fête des mères.

Attention : la machine est à récupérer à Paris.

Bonne chance !

Merci à Nescafé Dolce Gusto de m'avoir fait connaitre leurs produits et permis de faire gagner une machine ;-)

Ce week-end un café éphémère met le café filtre à l'honneur !

Hier, en me rendant chez Télescope Café, j'ai eu le plaisir d'être informée d'un évènement qui aura lieu ce week-end à Paris : le café éphèmere Frog Fight Café.

Que vous l'appeliez café filtre, jus de chaussettes, ou Américain, peu importe ! 

Ce week-end changez l'image que vous en avez.

Pour moi le café filtre, c'est tous les matins pour commencer la journée. 

Télescope Café m'a appris qu'il y avait tout un art pour le préparer.

Ce café éphemère sera d'ailleurs l'occasion d'apprendre : des cours seront proposés par des Baristas pour connaitre comment "faire un très bon café chez soi". 

C'est tellement un art, que des championnats sont organisés. D'ailleurs, ce café éphemere accueillera le championnat de France de café filtre "la Brewer's Cup" le 26 et 27 Mai. Le champion représentera la France à Vienne en juin 2012. (Je ne suis pas certaine de pouvoir participer avec ma machine tradi et mon café Bonne Maman...)

Alors ce week-end, de 12h à 19h, rendez-vous à l'Imprimerie, située juste derrière Beaubourg. 

Pour vous mettre le café à la bouche, je vous invite à visionner la petite vidéo teasing réalisée par Fricote.

Avec qui?

Un amateur de café

Où?

L'Imprimerie

16 rue Saint-Merri

Paris 4ème

Métro le plus proche : Hôtel de Ville ou Rambuteau 

Attention, cet évènement n'aura lieu que du Vendredi 25 au Dimanche 27 Mai de midi à 19h

Cette semaine au Water Bar : Mille-feuille de Christophe Felder allégé au Canderel

Mille-feuille Pistache Framboise allégé par Christophe Felder au canderel !

A quelques jours de mon départ pour Cannes et de ma montée des marches, j'ai voulu faire ma star et exiger un dessert gourmand allégé de ses calories.

Christophe Felder et Canderel se sont associés pour répondre à mes caprices. 

Bon ok, ils ne l'ont pas fait spécialement pour moi mais pour toutes les filles soucieuses de faire attention à leur poids à quelques semaines de l'été (on ne dirait pas, je sais !).

Décidément, en ce moment, le mille-feuille est partout ! Alors que certains blogueurs s'affrontent pour inscrire leur recette à la carte du Ciel de Paris (il est encore temps de participer !), celui de Christophe Felder est cette semaine à la carte du Water Bar de chez Colette. 

Il y a peu de temps, je vous parlais du nouveau produit Canderel, 100% sucralose. J'avais eu la chance de participer à un atelier Saint Honoré avec Christophe Felder. 

Cette fois, ce grand chef pâtissier revient avec son emblématique dessert : le mille-feuille.

Sa version avec le canderel ne contient que 315 calories, soit environs 40% de réduction calorique.

C'est avec plaisir que j'ai retrouvé Alexis, Sophie et Aurélien pour le tester hier chez Colette. 

L'heure du thé était idéale pour savourer cette pâtisserie. 

Léger au goût autant que pour la ligne !

Le rendu était très réussi et se rapprochait vraiment du visuel que j'avais reçu. 

Un mille-feuille tout en couleur qui allie la pistache et la framboise avec succès. Il faut dire que cette alliance framboise/pistache marche aussi bien que l'alliance Felder/Canderel !

Sur le dessus, deux versions de la pistache : une crème fouettée et une crème pâtissière. J'ai particulièrement aimé la crème fouettée.

Le feuilleté était très bon et le goût de framboise délicieux. 

A aucun moment je n'ai prêté attention au fait qu'il était réalisé avec du canderel et non pas du sucre : preuve que ce nouveau produit 100% sucralose réagit très bien à la cuisson.

Je n'ai pas perdu une miette de ce mille-feuille et de ses seulement 315 calories !

Vous avez jusqu'à samedi pour vous rendre chez Colette et le tester. Vous auriez tord de vous en priver. 

Avec qui? A quel prix?

Avec vos copines qui font attention à leur ligne

8 € le mille-feuille chez Colette

Où?

Au Water Bar de chez Colette

213 rue Saint-Honoré

Paris 1er

Métro le plus proche : Tuileries  

Merci à Alexis et l'équipe Canderel pour cette savoureuse dégustation

Meat'in : Nouveau restaurant casher dans le 17ème

Il est rare que j'aille dans des restaurants cashers mais l'occasion s'est présentée et j'ai ainsi pu me faire mon propre avis.

Ouvert il n'y a même pas un mois par une équipe jeune, j'avais déjà pu lire quelques très bonnes critiques. 

Aux plats classiques des restaurants casher s'ajoutent des plats travaillés et des spécialités au foie gras et à la truffe noire.

Je ne mange peut-être pas de foie gras mais je raffole de la Truffe !

Carpaccio d'artichaut à la truffe noire : j'ai adoré !

Le carpaccio d’artichaut à la truffe noire a attiré toute mon attention. J'ai trouvé cette entrée très originale. J'adore les artichauts mais il est assez rare de retrouver ce légume dans des restaurants autres qu'italiens. 

La carpaccio de boeuf sauce pistou : une vraie réussite

Le carpaccio de boeuf et sa sauce au Pistou a remporté un vif succès autour de la table.

Pilons de poulet caramélisés

Toujours côté entrée, j'ai aimé les pilons de poulet caramélisés qui étaient servis très généreusement. J'ai surtout apprécié le mélange de salade et de coriandre fraîche qui l'accompagnait.

Parguit et purée de pomme de terre maison

Pour la suite, j'ai choisi le parguit accompagné d'une purée de pomme de terre. L'assiette est joliment présentée et les quantités sont là encore généreuse. La viande était très bonne et la purée réussie. Je suis fan de la moutarde américaine, légèrement sucrée qui était dessus ! 

Dans l'assiette voisine, j'ai adoré les pomme pont neuf ! Elles étaient délicieuses. 

Je vous recommande de tester le risotto à la truffe. Pour ceux qui ne connaissent pas, la cuisine casher ne permet pas de mélanger le lait et la viande. Ce risotto était donc d'autant plus difficile à réaliser et réussir qu'il était préparé sans crème ni parmesan. 

Le résultat n'en était pas moins très réussi. 

J'y suis allée pour le déjeuner et aucun de nous n'avait encore faim pour un dessert..

Dommage car la fondue de chocolat et fruits de la table voisine me tentait bien. Quand aux profiteroles, il parait que c'est la spécialité de la maison... La prochaine fois, je les teste ! 

Pour résumé, les assiettes étaient bien servies, les présentations étaient soignées et le service fut impeccable. 

Si vous mangez casher, ne passez pas à côté de Meat'in !

A quel prix?

Entrées : à partir de 15 €

Plats : Parguit à 19 €, Risotto à la truffe noire : 28 €

Où?

Meat'in

110 bis rue Cardinet

Paris 17ème

Restaurant L'Office rue Richer : nouveau coup de coeur

Derrière cette devanture se cache une très bonne adresse...

C'est toujours un plaisir de retrouver Anne-Laure et de découvrir avec elle une nouvelle adresse. C'est elle qui a suggéré l'Office dont elle avait beaucoup entendu parler. Toutes les critiques qu'elle avait pu lire se rejoignaient pour dire que c'était une adresse à ne pas manquer !

Cet article ira dans le sens de tout ce qui a déjà pu se dire : tout était parfait, j'ai adoré.  

Bistrot, la déco n'en est pas pour autant négligé, au contraire. C'est simple mais il y a du goût, on s'y sent bien.

Le menu est sur le tableau noir. 3 entrées, 3 plats et 4 desserts. Ni trop, ni pas assez, un menu comme je l'aime. 

Le service est aimable, souriant, agréable. 

Bonite / Gaspacho / Herbes

Anne-Laure et moi prenons la même direction pour l'entrée :  Bonite / gaspacho / herbes.

L'assiette arrive : belle et soignée. 

La bonite est le nom donné à plusieurs espèces de poissons, cousins des thons. 

Je rejoins l'avis des gourmets qui considèrent la bonite meilleure que le thon lui même. Le goût est très fin et je suis ravie de cette découverte. 

Je ne raffole pas du gaspacho mais il est bien préparé et le goût est très agréable. 

Notre repas commence très bien...

Pour le plat, Anne-Laure et moi prenons des chemins différents.

De mon côté, ça sera le risotto, du sien, le veau.

Veau / Petits pois / Carottes

L'assiette d'Anne-Laure est colorée, très appétissante. Elle me parle d'une petite crème au citron qu'elle trouve excellente.

Risotto / Fèves / Morilles / Menthe

Pour ma part, il est rare que je commande des risottos. En général, je trouve qu'il y a beaucoup trop de crèmes et de parmesan. Ici, c'est un risotto, fèves, morilles et menthe.

A l'Office, c'est différent. Ils maîtrisent parfaitement tout ce qu'ils proposent... Le risotto est bien préparé, agréable et généreux en morilles. Par contre, je n'ai aucun souvenir d'avoir senti la menthe... 

Les desserts me tentaient... Surtout le chocolat, noisettes, mandarine. Je n'ai pourtant pas craqué.. Une prochaine fois surement.

Des prochaines fois il y en aura. Quand j'ai dis ça à notre serveur (patron?), il m'a répondu :"pas trop souvent quand même". ;-)

Je suis repartie avec un grand sourire.

Le service était parfait, la cuisine travaillée et originale et même les prix étaient parfait ! 

Je m'impatiente déjà d'y retourner.

Anne-Laure est tout aussi enthousiaste que moi dans son billet !

Avec qui? A quel prix?
Entre amis
Menu déjeuner entrée/plat : 19 €
                         entrée/plat/dessert : 24 €

Où?
3 rue Richer
Paris 9ème

• Ouvert du Lundi au Vendredi
• Pour réserver : 01.47.70.67.31
• Métro le plus proche : Le Peletier ou Château d'Eau

Une petite note sans rapport : la veille au soir, j'ai testé Racines. Vous vous en souvenez peut-être, j'avais eu un avis mitigé sur Racines 2. J'ai souhaité comparer les deux. Le cadre est loin d'être le même que Racines 2 : c'est un bistrot, on ne peut plus bistrot. N'allez pas demander un coca ! Même la bouteille d'eau est infecte pour vous pousser à boire du vin. Nous avons bien mangé mais c'était vraiment vraiment trop cher pour ce que c'était... Déception... Racines, c'est terminé pour moi, on ne m'y reprendra pas 3 fois ! 

Comme à Lisbonne... mais à Paris !

Comme à Lisbonne

Le pasteis de Nata, c'est une petite pâtisserie qui ressemble à un soleil.

Normal me direz vous, elle vient d'un pays qui n'en manque pas : le Portugal. 

Je n'ai pas de souvenirs d'en avoir mangé quand j'y étais mais il faut dire que cela remonte à bien longtemps maintenant. 

J'avais lu beaucoup d'articles sur l'ouverture de Comme à Lisbonne, une boutique qui ne vend que cette spécialité. 

Je ne suis pas très flan mais l'article d'Anne-Laure avait fini par me mettre l'eau à la bouche !

Je suis arrivée devant la petite façade à un moment où mon estomac ne demandait pas mieux qu'une petite douceur.

J'ai donc rejoint la file d'attente. 

Les hirondelles : symboles de bonheur au Portugal

L'endroit est petit mais ravissant ! J'adore le mur de pavés blanc façon métro parisien et les jolies hirondelles.

Un rayon de soleil à ma gourmandise

La petite vitrine expose les fameux pasteis de Nata, des petites tartelettes à la crème aux oeufs cuitent tout au long de la journée. 

Avec de la cannelle : un délice !

J'en demande un à emporter et j'accepte bien volontiers l'option cannelle qui m'est proposée. 

Je retiens la jolie boite jaune disponible à l'achat de 6 pasteis de Nata. Elle est ravissante pour offrir. 

Elles ne donnent pas trop envie de se mettre aux sardines ces boites? 

Avant de commencer la dégustation, je jette un oeil au mini rayon épicerie fine de produits importés du Portugal. J'adore le packaging des boites de sardines !

Côté dégustation, il me faudra être patiente : la crème est encore chaude et m'a presque brûlée les lèvres. C'est plutôt bon signe : elle vient juste d'être préparée, on ne peut pas plus frais. 

Je fonds pour la crème associée à la cannelle. La pâte est légèrement croustillante, je me régale. 

J'ai hésité à faire demi tour pour en acheter une deuxième, histoire de vérifier..

Je suis restée raisonnable pour cette fois mais je m'impatiente déjà d'y retourner ! 

A quel prix?

2€ le pastei de Nata

Où?

37 rue du roi de Sicile 

Paris 4ème

Du mardi au dimanche, de 11h à 19h

Métro : Saint Paul, Hôtel de Ville

Croquez les légumes de Czon !

Wok Opéra : pak choï, carottes, bimi, pois sucrés, maïs..

Depuis toute petite, j'ai été habituée à me rendre au marché, à acheter des légumes de saison et à les écosser en rentrant.

Je vis dans un monde où les asperges ne sont pas dans des bocaux et où les petits pois ne sont pas dans des boites.

Tout le monde n'a pas cette chance là. Vouloir manger des légumes frais, achetés au marché demande d'avoir du temps. Et quand on travaille, le temps, on ne l'a pas forcément...

C'est justement pour les personnes soucieuses de consommer des légumes de saison mais qui n'ont pas de temps, que Czon a mis au point des légumes prêts à l'emploi.

Fini la corvée d'épluchage ! Vous n'aurez plus qu'à les préparer.

Je connais Czon depuis son arrivée dans nos supermarchés. Au début, j'avais acheté un paquet de petits pois par curiosité (je suis une adepte de toutes les nouveautés dans les rayons !).

Au Monoprix d'Opéra près de mon travail, j'ai découvert une plus grande partie de la gamme.

Régulièrement, j'achète un sachet "mélange de légumes" à réchauffer au micro-onde. Très pratique le midi.

Aussi ai-je été ravie de recevoir une invitation à un workshop organisé par la marque.

Sur le coup, j'ai un peu rigolé en pensant qu'ils allaient m'apprendre à me servir du micro-onde. J'étais loin de me douter que j'apprendrais pleins de jolies astuces pour préparer mes légumes de façon simple, rapide et savoureuse.

Le workshop avait lieu chez Esprit Cuisine et été officié par Nathaly Nicolas elle-même. L'endroit est ultra agréable, caché au fond d'une cours très fleurie. 

Un loft béton ciré où il fait bon cuisiner. 

J'ai été ravie de rencontrer Nathaly qui a partagé avec nous ses astuces et sa cuisine avec beaucoup de générosité et de nombreux sourires. 

J'ai pris conscience de l'étendue des gammes de Czon ! Il y en a 5 en tout :

• Les cuissons vapeur au micro-onde : idéal pour un déj au bureau
• Les cuissons au cuit-vapeur : pour garder toutes les vitamines des légumes
• Les cuissons au wok : ultra pratique, les mélanges sont bien pensés et prêts à être cuisiné
• Les snacking : parfait pour les apéritifs entre amis
• Les cuissons à l'eau bouillante : asperges, petits pois, haricots... 

Les bonnes idées que j'ai retenu et adoré :

Petit sandwich gourmand

Faire un petit sandwich avec du bon pain et y ajouter des pois sucrés : c'est délicieux !

Si vos êtes curieux de savoir à qui appartient cette main, c'est par ici !

Velouté tout vert 

Quand vous faites cuire les légumes du Wok Jazz (mélange au vert dominant), et que vous les passez au mixeur, vous obtenez un délicieux velouté !

Croyez moi, la même chose si vous devez courir acheter chacun des légumes, les laver, les éplucher : c'est beaucoup plus long.

Des pics apéritifs pour dîners entre amis

Pour réaliser ces jolis petits pics apéritifs, il vous faudra : de jolis pics (que vous trouverez chez Merci), un emporte-pièce en forme de fleur, des carottes et du poulet. Vous n'avez pas besoin de recette... il n'y en a pas, c'est tout simple !

Czon a la volonté de permettre au plus grand nombre de manger des légumes de saison, même à ceux qui n'ont pas le temps !

Merci à l'équipe Lisa Kajita, Czon et à Nataly pour ce charmant moment. 

Où?

Dans la plupart des supermarchés

Pour en savoir plus sur la marque, rendez-vous sur leur site internet. Les photos sont ultra sympa et vous y trouverez des conseils de cuisson. 

Et comme c'est la période des EVJF : Nataly Nicolas en organise et vu comment elle est sympathique, je pense que c'est un vrai bon plan à regarder de plus près !

A quel prix?

Dans mon Monoprix, les prix varient entre 2,45 € et 4 € selon les paquets, les légumes, les mélanges, les quantités...

Cantine California : le Food Truck des burgers bio !

Derrière ce camion se cache : une cuisine, deux tables, une file d'attente, de bons burgers...!

A Paris, les trucks ont récemment fait leur apparition sur les chapeaux de roues.

Cette tendance New-Yorkaise est arrivée cet hiver dans la capitale avec le Camion Qui Fume. Ce premier truck qui propose des burgers a connu un rapide et vif succès. L’engouement fut tel qu'il fallait attendre plus d'une heure son burgers aux heures de pointe ! De quoi suffire à me décourager!

Avide de tester la cuisine des trucks, je me suis tournée vers le deuxième arrivé sur le marché : Cantine California. Ce truck aux burgers bio a éveillé chez moi de délicieux souvenirs : ceux de mon année passée en Californie...

Awsomes Burgers...

Samedi matin, je me baladais sur twitter quand j'ai lu que le truck serait place du Marché Saint Honoré pour le déjeuner. Il ne me fallait pas plus qu'un petit rayon de soleil pour m'inciter à y aller.

Cantine California était garé en face de chez Fuxia. J'espère pour Bio Burger que le truck ne sera pas trop souvent là car ils sont soudainement très proche l'un de l'autre...

Au menu : Burgers, Tacos et Cupcakes !

Quelques personnes attendent devant mais la queue n'est pas décourageante.
Au menu : trois burgers, deux tacos pour l'esprit californien, et des cupcakes maison. Les viandes et légumes sont 100% bio.

Le jeune qui prend les commandes est ultra sympa. Il nous prévient qu'ils ont un problème de frites : elles sont donc remplacées par des chips Tyrrells.

Les Tyrrell's remplacent exceptionnellement les frites

La commande passée, nous attendons dix petites minutes avant d'être servis.
Dans les "cuisines" deux femmes préparent les steaks avec rapidité et maîtrise. 

Deux "mange debout" ont été placés devant le truck, ce qui est bien pratique pour manger. Il faut dire que je me vois manger un burger en marchant. Déjà comme ça j'ai l'impression d'en mettre de partout...

Le Cali'Classic : boeuf bio grillé, real cheddar, bacon bio,
oignons caramélisés, avocat, laitue, tomate, sauce maison

Le burger est différent de celui de chez Bioburger mais tout aussi bon. Le bun est moins bon mais à l'intérieur, les petits légumes revenus sont excellents. J'ai adoré les poivrons marinés. 

Pour le service, quelques ajustages restent à faire : le serveur ne nous a pas réclamé de payer et si nous n'étions pas allé vers lui, il n'y aurait pas pensé. 

Et il a oublié nos boissons...

Sans ça, j'ai bien aimé l'expérience. 

Je ne suis pas très burgers, je doute y retourner souvent mais je m'impatiente de voir les prochains Food Trucks arriver ! 

A New York, un Food Truck de pâtisseries a connu un tel succès que les créateurs ont depuis ouvert leur boutique.

Il faut dire que les trucks sont peut-être le moyen idéal pour tester un concept...

Et vous? Que pensez-vous de la 

tendance des Food Trucks? 

A quel prix?
9 € le burger + frites
Pour 1 € de plus, vous avez une boisson (ou dessert) et une place assise chez Bio Burger...

Où?
Pour savoir où se trouve le truck, deux solutions : le suivre sur Twitter ou vous connecter à leur site internet !

Yoom Saint-Germain : Mon adresse chouchoute pour des Dimsum

J'ai pris de jolies photos chez Yoom dont j'étais très fière. Une fois rentrée, je me suis aperçue que j'avais oublié ma carte mémoire... Je n'avais donc plus aucune photo.

Merci à Anne, du blog A Foodie Froggy in Paris, qui m'a gentiment proposé d'utiliser les siennes. Vous pouvez retrouver son album sur sa page facebook.  

3 dimsum, 3 saveurs

La nouvelle ouverture récente d'un deuxième restaurant Yoom sur Paris me donne l'occasion de renouveler mon enthousiasme pour cette enseigne. 

J'avais testé leur adresse en juin dernier. J'avais d'abord eu un coup de coeur pour l'endroit et sa déco, avant de m'installer et de succomber à leurs dimsum. 

J'ai pu lire certaines critiques sur internet d'amateurs de dimsum qui leur reprochaient de ne pas faire les authentiques bouchées asiatiques. 

Personnellement, pour avoir été en Chine à plusieurs reprises, c'est chez Yoom que j'ai trouvé mon bonheur. Je ne suis pas une pro et les amateurs des dimsum d'Hong Kong penseront surement que je n'y connais rien. Je les trouve pourtant bien plus savoureux que ceux dégustés en Chine... 

J'ai été invitée cette fois et j'ai eu le plaisir de rencontrer Laurent et Anne dont je suis les blogs. C'est agréable parfois de pouvoir mettre un visage derrière le nom d'un blog. 

J'étais contente à l'idée que j'allais enfin pouvoir comparer et savoir si je préférais Sum ou Yoom. Bien que je trouve les dimsum de chez Sum très bons, ceux de Yoom sont bien meilleurs. (Pour info, Sum va malheureusement fermé)

En étant invitée, j'avais peur de ne pas être objective mais en réalité, j'étais aussi enthousiaste que la première fois : ça ne trompe pas. 

Le lieu avant tout. 

Situé dans la rue Grégoire de Tours aux nombreux restaurants qui n'ont pas tous l'air fameux, loin de là ! Mais Yoom est là pour relever le niveau. 

La déco est dans le même esprit que le restaurant de la rue des Martyrs. J'adore le bleu utilisé et je suis fan fan fan de leurs assiettes !

Savez-vous lire le chinois pour décrypter la banderole? 

D'ailleurs, pour la petite anecdote, ils ont repris des dessins de la Chine communiste et ils ont changé le message en chinois pour marquer : Dimsum en chinois ;-) C'est quand même mieux que "Vive Mao" !

Toutes les saveurs de la Chine en un dimsum : canard laqué !

J'étais assise à côté de Mickaël, un des deux associés avec qui j'ai pris beaucoup de plaisir à discuter. C'est un vrai passionné de cuisine. Il passe d'ailleurs beaucoup de week-end à Londres pour cuisiner au côté d'un chef chinois, juste pour le plaisir ! Il élabore les recettes lui même et trouve toujours de nouvelles idées à proposer. 

Raviolis pékinois au porc : toute une technique pour le manger avec la sauce vinaigrée !

Je trouve leurs dimsum pleins de saveurs. Le végétarien avec des champignons est vraiment très bons. 

Crêpes vietnamiennes aux crevettes

Boulettes thaï de crevettes et carottes confites

Yoom propose aussi d'autres spécialités comme les crêpes vietnamiennes aux crevettes et morceaux de saucisse de Montélimar fumée et les boulettes thaï de crevettes et carottes confites. 

Ce riz gluant cache bien son jeu...

En accompagnement, j'ai adoré le riz gluant qui enfermait des légumes. Un délice.

Ce dessert m'a changé la vision que j'avais des desserts asiatiques 

Et pour finir, bien que vous connaissez maintenant mon amour pour le sucré, je ne me risque jamais dans les restaurants asiatiques. La encore, ce fut pourtant une réussite et une dessert que je ne connaissais pas. 

Servi dans du lait de coco, des boules de riz gluants au sésame noir. Ca avait un peu le goût de cacahuète et il y avait des grains de coco grillés. Un délice !

Par contre, à manger en petite quantité : dessert consistant ! 

Une chose est certaine : je vais y retourner très prochainement. 

Un grand merci et bravo à toute l'équipe de Yoom & co. 

Et si vous n'êtes pas sur Paris, vous pouvez toujours vous consoler en achetant le livre dans lequel Mickaël dévoile toutes ses recettes : dimsum comme à Hong Kong.

Avec qui? A quel prix?

Entre amis

Menu du déjeuner : 14,90 €

Où?

• Yoom Saint Germain

5 rue Grégoire de Tours

Paris 6ème

Métro le plus proche : Odéon, Mabillon

• Yoom Martyrs

20 rue des Martyrs

Paris 9ème

01.56.92.19.10