Déjeuner au Pantruche - Paris 9ème

Je gardais le Pantruche dans un coin de ma tête, comme un restaurant à tester mais fermé le week-end... Une tendance qui commence à m'agacer, j'ai de plus en plus de mal à trouver un restaurant sympa où dîner le samedi !

Toujours est-il que lorsqu'AC m'a proposée un déjeuner vers la rue des Martyrs, j'ai tout de suite pensé au Pantruche. 

J'ai d'ailleurs profité d'être dans ce quartier pour aller chez Popelini et à la Chambre aux confitures des adresses où j'ai toujours autant de plaisir à me rendre.

Le Pantruche

Notre table était réservée mais le restaurant était plutôt calme et pas tout à fait complet ce midi là.

Le menu est présenté sur un tableau posé sur la table. Un menu midi est proposé à condition de prendre le plat du jour. 

Cela tombe plutôt bien puisque ce jour là, le plat du jour était un bar servi avec des légumes. 

Brandade de morue, Vichyssoise glacée, jaune d'oeuf de poule

En entrée, je suis restée côté mer et j'ai opté pour la brandade de morue, vichyssoise glacée, jaune d'oeuf de poule. 

On trouve rarement de la brandade de morue, c'était l'occasion. 

L'assiette était très appétissante. J'ai beaucoup aimé l'oeuf et l'ensemble était très réussi. La brandade de morue était peut-être légèrement trop crémeuse à mon goût mais cela se mangeait plutôt bien.

Assiette de légumes à la greque, caviar d'aubergine

AC a de son côté opté pour des légumes à la greque, caviar d'aubergine, caillé brebis. J'adore les assiettes de légumes et celle là était vraiment appétissante.

Nous n'avons pas pu nous empêcher de loucher dans l'assiette du voisin, ce qui nous a presque fait regretter de ne pas avoir testé la dégustation de tomates anciennes.

Le poisson du jour et sa julienne de légumes

Pour la suite, j'étais très satisfaite de mon plat. Le poisson était bon et la cuisson parfaite. Il était accompagné d'une très bonne julienne de légumes.

Lotte de Bretagne

Fidèle à ses origines, AC a opté pour la Lotte de Bretagne, Piperade et jus émulsionné. Le Pantruche a su réaliser ce plat avec maîtrise et elle était contente de son choix.

Nous nous sommes toutes les deux arrêtées là mais L. s'est laissé tenter par un dessert.
Je dois bien avouer que toutes les assiettes de desserts que j'ai vu passer m'ont presque fait craquer !

Afteright ! Craquant Maïs

Original, son dessert Aftereight ! Craquant Maïs
Le maïs devient tendance pour les desserts !
Je rentre d'un week-end à Londres et je n'ai pas résisté à apporter une boite d'aftereight. J'ai trouvé vraiment original de revisiter ce chocolat en dessert.
L. s'est régalée !

J'étais très satisfaite de ce repas et j'aurais plaisir à y retourner un soir. Quel dommage qu'il soit fermé le samedi.

Avec qui? A quel prix?
Entre amis
Menu déjeuner entrée/plat ou plat/dessert : 18 €
Menu entrée/ plat / dessert : 34 €

Où?
3 rue Victor Massé
Paris 9ème

Métro le plus proche : Pigalle ou Notre-Dame-de-Lorette et remonter la rue des Martyrs

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