Il est rare que j'aille dans des restaurants cashers mais l'occasion s'est présentée et j'ai ainsi pu me faire mon propre avis.
Ouvert il n'y a même pas un mois par une équipe jeune, j'avais déjà pu lire quelques très bonnes critiques.
Aux plats classiques des restaurants casher s'ajoutent des plats travaillés et des spécialités au foie gras et à la truffe noire.
Je ne mange peut-être pas de foie gras mais je raffole de la Truffe !
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| Carpaccio d'artichaut à la truffe noire : j'ai adoré ! |
Le carpaccio d’artichaut à la truffe noire a attiré toute mon attention. J'ai trouvé cette entrée très originale. J'adore les artichauts mais il est assez rare de retrouver ce légume dans des restaurants autres qu'italiens.
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| La carpaccio de boeuf sauce pistou : une vraie réussite |
Le carpaccio de boeuf et sa sauce au Pistou a remporté un vif succès autour de la table.
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| Pilons de poulet caramélisés |
Toujours côté entrée, j'ai aimé les pilons de poulet caramélisés qui étaient servis très généreusement. J'ai surtout apprécié le mélange de salade et de coriandre fraîche qui l'accompagnait.
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| Parguit et purée de pomme de terre maison |
Pour la suite, j'ai choisi le parguit accompagné d'une purée de pomme de terre. L'assiette est joliment présentée et les quantités sont là encore généreuse. La viande était très bonne et la purée réussie. Je suis fan de la moutarde américaine, légèrement sucrée qui était dessus !
Dans l'assiette voisine, j'ai adoré les pomme pont neuf ! Elles étaient délicieuses.
Je vous recommande de tester le risotto à la truffe. Pour ceux qui ne connaissent pas, la cuisine casher ne permet pas de mélanger le lait et la viande. Ce risotto était donc d'autant plus difficile à réaliser et réussir qu'il était préparé sans crème ni parmesan.
Le résultat n'en était pas moins très réussi.
J'y suis allée pour le déjeuner et aucun de nous n'avait encore faim pour un dessert..
Dommage car la fondue de chocolat et fruits de la table voisine me tentait bien. Quand aux profiteroles, il parait que c'est la spécialité de la maison... La prochaine fois, je les teste !
Pour résumé, les assiettes étaient bien servies, les présentations étaient soignées et le service fut impeccable.
Si vous mangez casher, ne passez pas à côté de Meat'in !
A quel prix?
Entrées : à partir de 15 €
Plats : Parguit à 19 €, Risotto à la truffe noire : 28 €
Où?
Meat'in
110 bis rue Cardinet
Paris 17ème
J'ai testé leur magret de canard et je n'ai pas été déçue :-) C'est vrai que leurs pommes pont neuf sont à tomber!
RépondreSupprimermerci pour l'adresse, c'est pas tres loin de chez moi, je vais aller tester :-)
RépondreSupprimerBonjour et merci pour votre article.
RépondreSupprimerJe ne mange pas cacher mais je ne pense pas que cela puisse me faire du mal d'essayer ;)!
Petite question: Qu'es ce que la viande "parguit"?
Ps: Je chef à l'air d'aimer jouer avec les sauces...un peu trop, non ? Je lui excuserai volontiers si c'est aussi bon que vous le dites!
Bonne journée
J'ai effacé un commentaire qui avait été mis sur cet article : une critique négative.
RépondreSupprimerJe ne parle pas des restaurants que je n'ai pas aimé sur ce blog (ou rarement). Je suis ravie quand vous me laissez vos avis.
Mais ne pouvant pas vérifier l'histoire qui m'a été rapportée, j'ai préféré l'effacer.
Il y a des sites pour laisser votre avis.
Toujours est-il que mon expérience dans ce restaurant était pour ma part très bien...
un restaurant excellent, moi qui ai l'habitude des grande tables dans le non-cacher, j'ai été vraiment ravi d'y aller, et j'y retournerais très souvent car mes enfants me reclame leurs pomme pont neuf et leurs poelée de légumes, hmmm, a tres bientot, et merci sweet-paris pour l'adresse
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