Qui plume la lune - Paris 11 ème

J'ai de nouveau bien failli me retrouver sans réservation samedi soir dernier.
Tous les restaurants que je souhaite tester et que j'ai essayé d'appeler pour réserver sont fermés ce jour là.
Heureusement, Anne-Laure m'avait donné quelques noms pour m'aider et j'ai finalement pu réserver chez Qui Plume la Lune.
J'avais lu son post sur ce restaurant mais il y avait un petit quelque chose qui ne m'avait pas rendu enthousiaste à l'idée de m'y rendre. Lorsqu'elle me l'a conseillée, je suis retournée le lire et effectivement, à part un dessert raté, elle semblait avoir bien apprécié.

En cherchant à me garer, j'ai aperçu l'intérieur : une déco qui semblait ravissante.

Bougies et fleurs contribuent à la beauté du lieu 

En franchissant la petite façade, j'ai très vite était séduite. La déco de fleurs et bougies contribuait à rendre l'atmosphère très agréable.
Notre serveur fut charmant dès le début. Jeune, son service était dynamique, calme et prévenant.

Coupe de champagne Deutz rosé

La soirée s'annoncait bien. Alors quand il nous a proposé une coupe de champagne Deutz rosé en apéritif, A. et moi n'avons pas été longs à nous laisser convaincre.

En voyant le menu, A. fut très destabilisé en n'y trouvant pas d'entrées.
Il fallait choisir un plat ou deux. Notre serveur nous a expliqué que certains étaient plus consistants que d'autres.
Le serveur nous a si bien vendu le Tataki de saumon que j'ai fini par céder. Il nous a expliqué que sa préparation prenait 48h et était réaliséee par un maître japonais en trois cuissons différentes.
Après avoir hésité avec le Veau à la Rose du Maroc, A. a finalement choisi le Coucou de Rennes de chez Paul Renault. Le coucou est une volaille qui a échappée de peu à l'extinction et les producteurs s'engagent à respecter des normes strictes d'élevage.

Amuse bouche à base de foie gras et topinambour

A défaut d'entrée, une amuse bouche : émulsion de topinambour et foie gras. Vous le savez, je suis contre le foie gras et je n'ai donc pas pu goûter à cette amuse bouche...

Quand mon plat est arrivé, j'étais plutôt contente de sa présentation qui me rappelait celle du restaurant La Montée de Lait de Montréal.

Tataki de Saumon

Le serveur m'avait vendu du rêve avec ce saumon aux trois cuissons. Au final, il me faisait penser à un banal mi cuit. Le saumon était certes bon mais il n'y avait aucune sauce sympa pour le relevé. Les petits légumes étaient vraiment très bons.
J'étais contente mais pas conquise.

Coucou de chez Paul Renault - Quinoa et sésame 

A. de son côté a trouvé sa volaille très bonne malgré les difficultés qu'il a eu à la décortiquer. Par contre, impossible de manger le quinoa et le sésame en accompagnement. Il a essayé à plusieurs reprise mais il y avait un goût de brûlé très désagréable. Du coup, il était déçu de son choix.
Quand le serveur lui a demandé ce qu'il avait pensé de son plat, il lui a précisé que le quinoa avait été immangeable. Toujours aussi aimable, notre serveur est parti le spécifier au chef et est revenu avec l'explication : non, cela n'avait pas été brûlé mais le sésame avait été torréfie d'où ce gout si particulier. Ça n'en restait pas moins mauvais.

Heureusement, les desserts allaient largement contribuer à rattraper le reste.
A première vu, je n'avais pas de coup de coeur sur la carte des desserts. J'ai donc suivi les conseils d'Anne-Laure en optant pour le dessert à base de barbe à papa.
Pour A. le millefeuille à la crème de marron.

Retour en enfance avec la Barbe à Papa

Mon dessert avait vraiment un effet Wahou ! La Barbe à papa est un des meilleurs moyens de faire retomber les adultes dans l'enfance.
Mon dessert était constitué d'un sablé posé sur du caramel recouvert de fromage blanc et surplombé par une poire.
Et là, je dois dire que c'était excellent ! Les textures étaient incroyables. Un vrai délice.

Millefeuille aux marrons

Pareil pour le millefeuille d'A.. Quel régal. Peut-être le meilleur qu'il m'est était donné de manger. D'autant que je ne cours généralement pas après cette pâtisserie. Le serveur nous a expliqué que la pâte était travaillée sur plusieurs jours, d'où ce gout si particulier.
Si j'ai bien compris, le chef du restaurant a travaillé trois ans dans les cuisines d'Alain Passard comme chef pâtissier (j'ai un doute si c'était bien comme pâtissier).
En tous les cas, je dois dire que j'ai été épatée par la qualité des desserts.

Délicieuses mignardises

J'étais d'ailleurs ravie quand on nous a apporté des petites mignardises : une mini madeleine encore chaude et délicieuse et une petite tarte au citron.

Mon enthousiasme est redescendu avec l'addition...
140 € pour deux ! Je n'en revenais pas.
J'avais trouvé les prix un peu cher à l'Acajou, mais là, je trouvais cela abusé pour la quantité que nous avions eu !
Les coupes de champagne à 20 €?? Plus cher que dans le restaurant étoilé d'Emmanuel Renaut?
On n'est pas sur les Champs Elysées mais dans le 11ème ! Comment expliquer de tels tarifs? Certes, la qualité des produits mais cela ne fait pas tout et j'avais clairement encore très faim après mon plat. D'ailleurs, le pain nous a manqué.

Aussi bons qu'ont été les desserts et le service, cela ne suffira pas à nous faire revenir. Notre plat nous a pas suffisamment convaincu pour que nous dépensions de nouveau une telle somme.
Et si vous voulez la même qualité de prestation à des prix plus raisonnables, je ne peux que vous conseiller d'aller chez Neva.

Un bravo tout particulier au fleuriste Frederic Garrigues pour la déco du lieu...

Avec qui? A quel prix?
A deux pour l'ambiance poétique / romantique
Un plat + dessert : 45 €
Deux plats + dessert : 70 €
Coupe de champagne : 20 €

Où?
Qui plume la lune
50 rue Amelot
Paris 11ème

Metro le plus proche : Chemin Vert