20/20 pour ce nouveau concept!
Les macarons ne me paraissent plus aussi bon qu'avant. Et à ceux qui pensent que les Whoopies arriveront à percer en France, je dis non non non! Car maintenant, nous avons Popelini! Popelini.... Des petits choux à la crème tellement délicieux!
Revenons au début de l'histoire.
J'avais entendu parler de Popelini dans le Elle de cette semaine. Hier, en fin d'après midi, je me précipite en espérant qu'ils soient encore ouvert à 19h.
Oui ils étaient ouverts mais ils avaient été dévalisé. Je n'avais plus énormément le choix et je n'ai malheureusement pas pu tester le chou rose framboise.
Mais peu importe! J'en ai eu assez pour comprendre que Popelini allait connaître un grand, un très grand succès!
J'ai donc pris la boite de 6 avec:
un chou pistache, un chou chocolat, un chou chocolat noir et fruit de la passion, un chou Bailey's, et deux au citron.
La boite en long où ils sont disposés est vraiment jolie. Dessus, quelques lignes sur la pâte à chou: "la pâte à chou a fait son apparition en 1540, à l'époque où Popelini, un pâtissier italien, crée un gâteau à partir d'une pâte desséchée sur le feu qu'on appelait "pâte à chaud". Au fil du temps, ce nom c'est un peu transformé pour devenir "pâte à chou".
Et ne parlons pas du petit sac. En kraft avec la corde rose pour le tenir.
Je n'en ai pas goûté avant d'arriver chez moi. J'aurai pu courir sur le chemin tellement j'étais impatiente.
Le plaisir était au rendez-vous. J'ai commencé par le chocolat au lait, fruit de la passion. Pas de doute, il m'a fait penser au macaron Pierre Hermé (mon préféré d'ailleurs). La crème à l'intérieur du chou est généreuse. Et délicieuse! J'ai adoré celui au citron qui gardait une légère touche d'acidité que j'adore.
Ils sont beaux, ils sont bons, ils sont colorés: pas de doute, ils ont tout pour connaître le succès!
Surtout qu'on se balade avec plaisir dans le quartier du haut marais, vers la rue de Bretagne si animée.
Un petit mot sur les prix: 1,80€ le chou, ça n'est certes pas donné mais je dirais que c'est le prix à payer pour les bonnes choses. Et je pense qu'ils n'auraient pas pu faire moins cher.
Paris 3ème
Une deuxième boutique a depuis ouvert au 26 rue des Martyrs.
Un an après, j'aime toujours autant !
En tant que fan de choux,mon rêve se réalise, faut vite que je teste!
RépondreSupprimerOn se délecte devant l'article et les photos! Le plaisir gourmand est ici mal dissimulé :)
RépondreSupprimerVoila une escale obligatoire à mon prochain voyage dans la capitale.
Bonne continuation.
En lisant ton article, ça parait tellement évident comme concept que je suis surprise que personne ne l'ai fait avant!! c'est super chouette et 1,80€ si les choux sont très bons ça ne me parait pas excessif vu le prix des bons macarons à Paris (c'est vrai que les ingrédients de base sont moins couteux mais le choux est plus copieux!) Bref tout ça pour dire que je suis horriblement frustrée de ne pas pouvoir les gouter! Merci pour la découverte!
RépondreSupprimerAvec plaisir! Je compte bientôt y retourner pour tester encore plus de parfums! C'est vraiment top. Un 20/20 pour ce concept :-)
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